Petits pots de crème au chocolat

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Petits pots de crème au chocolat

Message  Ju le Mer 19 Nov 2008 - 13:49

Un dessert super rapide à faire! Les portions sont petites, alors pas de culpabilité!

Ingrédients

180 ml (3/4 tasse) de crème 10% ou de lait entier
180 g (6 oz) de chocolat mi-sucré
45 ml (3 c. à soupe) de café espresso ou très fort, chaud
3 œufs
30 ml (2 c. à soupe) d’alcool (rhum, cognac, liqueur de café ou d’orange) ou de
café (moi, j'en ai pas mis)

Étapes

Faire chauffer la crème jusqu’au point d’ébullition.
Dans le récipient du mélangeur ou du robot culinaire, hacher le chocolat.
L’appareil toujours en marche, ajouter le café chaud, les œufs et l’alcool, si désiré.
Verser la crème bouillante en filet.
Remplir des tasses à espresso, des verres ou des petits bols à thé d’une capacité de 80 ml (1/3 tasse).
Réfrigérer au moins 2 h.

Parfumée à la cardamome:
Infuser 1 ml (1/4 c. à thé) de graines de cardamome dans la crème ou dans le lait chaud jusqu’à ce que parfumé. Réchauffer au point d’ébullition et filtrer en versant le liquide bouillant dans le récipient du mélangeur ou du robot culinaire.

Source: Josée di Stasio
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Ju
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Re: Petits pots de crème au chocolat

Message  Audreyyy le Mer 19 Nov 2008 - 16:15

ma belle soeur en fait souvent et c'est hallucinant!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

c'est vrai qu'on se sent moins coupable parce que les portions sont petites... sauf quand on en mange 2 ou 3 Embarassed
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Re: Petits pots de crème au chocolat

Message  Anasthasia le Mer 19 Nov 2008 - 16:18

Miammmm ca donne le goût d'en faire. Pensez-vous que je peux quand même mettre un peu alchool même si je suis enceinte?
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Re: Petits pots de crème au chocolat

Message  Audreyyy le Mer 19 Nov 2008 - 16:20

moi j'en mettrais quand même parce que la quantité est minime et qu'en plus tu verses de l'eau bouillante par dessus.. il restera assez peu d'alcool selon moi! ca sert plus à parfumer que d'autre chose
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Re: Petits pots de crème au chocolat

Message  Ju le Mer 19 Nov 2008 - 16:45

Je bis Audreyyy!
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Re: Petits pots de crème au chocolat

Message  Anasthasia le Mer 19 Nov 2008 - 19:37

wouhou!!!! Je suis d'accord avec vous. Je ne me sentirai pas coupable alors Laughing
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