Gâteau au fromage chocolaté (sans cuisson)

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Gâteau au fromage chocolaté (sans cuisson)

Message  Invité le Mar 26 Aoû 2008 - 20:20

Mon gâteau est tellement bon, que je dois partager la recette avec vous autres.

Ingrédients:
1/3 de tasse d'amandes hachées grillées
2 pqts de fromage philadelphia
1 tasse de sucre
6 carré de chocolat mi-sucré fondus et refroidi
1/4 de tasse d'eau froide.
1 enveloppe (7 g) de gélatine non arômatisée
1 tasse de crème à fouetter, fouettée.

Déroulement:
Graisser un moule à fond détachable de 8 pouces et y répandre les amandes uniformément.
Faire fondre le chocolat.
Battre le fromage en crème à petite vitesse au malaxeur jusqu'à consistance lisse.
Incorporer le sucre et le chocolat, bien mélanger.
Déposer l'eau froide dans une casserole et y saudouprer la gélatine. Laisser reposer 5 minutes. Remuer sur un feu doux jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute.
Incorporer la gélatine chaude au mélange de fromage.
Fouetter la crème.
Incorporer délicatement le mélange de fromage à la crème fouettée.

Verser dans le moule. Réfrigérer au moins 3 heures.

Décorer le dessus avec du chocolat fondu et des amandes!

Bon dessert!!!

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Re: Gâteau au fromage chocolaté (sans cuisson)

Message  Sarouna le Mar 26 Aoû 2008 - 21:51

miam ça me semble succulent!!!
J'ai une question...si je veux faire la demi-recette, est-ce que je dois prendre une moitié de sachet de gélatine aussi ou un sachet complet et un verre d'eau complet vont aussi être corrects?
Merci!

Sarouna
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Re: Gâteau au fromage chocolaté (sans cuisson)

Message  Invité le Mer 27 Aoû 2008 - 12:48

Bonne question.. je crois que je ferais la recette de gélatine, mais je mettrais juste la moitié de la gélatine dissoute. Parce que juste mettre la moitié de la gélatine en poudre, ça va être dur d'évaluer si tu en as bien pris juste la moitié. Tandis qu'une fois dissoute dans l'eau, ça va être plus facile à mesurer.

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Re: Gâteau au fromage chocolaté (sans cuisson)

Message  Sarouna le Mer 27 Aoû 2008 - 16:58

Ouais! C'est très intelligent ce que tu me dis là...
je vais essayer la recette ce week end je crois bien..

Sarouna
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Re: Gâteau au fromage chocolaté (sans cuisson)

Message  Julie2580 le Jeu 28 Aoû 2008 - 20:12

Ah que ça semble cochon ça! Huuuuuuuummmmmmmmmm!
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