Salade estivale

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Salade estivale

Message  Audreyyy le Mer 16 Juil 2008 - 15:42

1 concombre anglais sans pelure, épépiné et tranché en demi-lune
2 poivrons coupés en lanières fines d'un pouce (1 rouge et 1 orange ou 1 jaune)
1 casseau de tomates cerises tranchées en 2
1 demi oignon rouge tranché en fine lanière
1/2 tasse de coriandre fraiche hachée

Vinaigrette
1/2 tasse d'huile d'olive de bonne qualité
1 cuillère à table de moutarde de dijon
1 cuillère à table de vinaigre de vin rouge
1 cuillère à table de jus de citron
1 cuillère à thé de sirop d'érable ou de miel
sel et poivre au goût

Bien mélanger la vinaigrette à l'aide d'une fourchette
Verser la vinaigrette sur les légumes
Mélanger délicatement
Réfrigérer au moins 2 heures avant de servir
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Audreyyy
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Re: Salade estivale

Message  Marie-Jo le Mer 16 Juil 2008 - 16:24

mmmmmmiammm
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