Boeuf au cari

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Boeuf au cari

Message  Annick le Jeu 26 Juin 2008 - 17:40

2 lbs de boeuf à ragoût en cubes ou en lanières
2 oignons moyens hachés finement
3 c. à tab. de farine
1½ c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre
1 gousse d'ail haché finement
1½ c. à thé de poudre de cari
2 conserves de 7,5 oz de sauce tomates
2 c. à thé de bouillon de boeuf concentré
½ c. à thé de sucre

Mélanger les 7 premiers ingrédients dans la mijoteuse. Bien brasser pour recouvrir le boeuf de farine.

Mélanger la sauce tomages, le bouillon concentré et le sucre dans un petit bol. Verser sur la viande. Cuire à puissance faible de 8 à 10 heures ou à puissance élevée de 4 à 5 heures. Donne 6 tasses.

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Re: Boeuf au cari

Message  Audreyyy le Jeu 26 Juin 2008 - 17:45

génial!
je vais tester c'Est sur et je t'en redonne des nouvelles

fais tu la recette simple ou double dans ta mijoteuse? quelle grosseur ta mijoteuse ? (j'ai une grande de 6 litres)
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Re: Boeuf au cari

Message  Annick le Jeu 26 Juin 2008 - 18:50

Je ne sais pas quel est son volume mais elle est petite. J'ai fait la recette simple et elle était pleine au 2/3.

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Re: Boeuf au cari

Message  Audreyyy le Sam 28 Juin 2008 - 18:36

je vais l'essayer mercredi.
ta sauce tomate, c'est de la sauce tomate style Hunt ou de la soupe aux tomates style campbell ou Aylmer?
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Re: Boeuf au cari

Message  Annick le Sam 28 Juin 2008 - 21:24

De la sauce tomate Hunt.

J'ai fait la recette mais j'ai tout congelé alors on ne saura pas si c'est bon avant un petit bout!

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