Le homard

Page 1 sur 2 1, 2  Suivant

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Le homard

Message  Sarouna le Ven 9 Mai 2008 - 14:09

Bon voilà, je tente l'aventure du homard!! J'en ai jamais fait, mais je viens d'acheter 2 homards vivants!!!!
Mais là elle me les a remis dans un sac, je fais quoi? je les plonge dans l'eau où je les laisse dans le sac jusqu'au souper, au frigo?
Puis avec quoi les faites-vous?
merci!!

Sarouna
Je suis grande maintenant!

Nombre de messages : 6227
Age : 36
Localisation : St-Narcisse
Date d'inscription : 05/11/2006

Voir le profil de l'utilisateur http://www.mamanandco.fr/ovulation/public-Sarouna-20090804-13092

Revenir en haut Aller en bas

Re: Le homard

Message  Stef le Ven 9 Mai 2008 - 14:28

J'en ai jamais fait, mais j'imagine qu'il serait préférable de les mettre dans un évier rempli d'eau...ils vont pas mourir asphyxié sinon les pauvres petits? C'est ce qu'ils avaient fait dans Bach et Bottine aussi! Wink

Stef
avatar
Stef
Je suis grande maintenant!

Nombre de messages : 12305
Age : 38
Localisation : Otterburn Park
Date d'inscription : 14/12/2006

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Le homard

Message  Anasthasia le Ven 9 Mai 2008 - 14:40

Oui tu dois les mettres dans l'eau dans l'évier ou le bain Smile

Moi je le mange avec du riz et une salade. Au nouveau-brunswick, il mange ca avec une salade de patate. C'est tellement bon.

C'est ce qu'on va manger dimanche Smile
avatar
Anasthasia
Je suis grande maintenant!

Nombre de messages : 8047
Age : 36
Localisation : McMasterville
Date d'inscription : 11/06/2006

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Le homard

Message  Julie2580 le Ven 9 Mai 2008 - 14:41

Tu fais comment pour le cuire le homard? J'ai jamais fait ça!
avatar
Julie2580
Je suis grande maintenant!

Nombre de messages : 11846
Age : 36
Localisation : St-Télesphore
Date d'inscription : 17/09/2006

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Le homard

Message  Anasthasia le Ven 9 Mai 2008 - 14:48

Je ne m'en souviens jamais mais j'ai trouvé sur internet c'est une fille qui répond à un autre et c'est comme ca qu'on le fait:

salut, mon chum vient du N-B et nous on met du sel de mer. Ensuite lorsque vous avez mis votre homard dans l'eau bouillante,attendez que l'eau se remettre a bouillir pour calculer votre temps de cuisson. A ce moment vous calculer environ 10 min par livre.... ensuite mettre sous l'eau froide et attendre qql minutes et manger température pièce !! hum....On met de l,eau juste assez pour recouvrir (dépendament combien vous avez de homard pour 4 homard on met environ 6 à 7 pouce d'eau et 1 tasse de sel. Oubliez surtout pas d'enlever les elastiques avant de les faire cuire !!!
avatar
Anasthasia
Je suis grande maintenant!

Nombre de messages : 8047
Age : 36
Localisation : McMasterville
Date d'inscription : 11/06/2006

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Le homard

Message  Julie2580 le Ven 9 Mai 2008 - 15:13

Est-ce que c'est vrai que ça cri quand on les fait cuire? (je n'y connais vraiment rien!!).
avatar
Julie2580
Je suis grande maintenant!

Nombre de messages : 11846
Age : 36
Localisation : St-Télesphore
Date d'inscription : 17/09/2006

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Le homard

Message  Anasthasia le Ven 9 Mai 2008 - 15:15

Bien non! Wink
avatar
Anasthasia
Je suis grande maintenant!

Nombre de messages : 8047
Age : 36
Localisation : McMasterville
Date d'inscription : 11/06/2006

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Le homard

Message  Annick le Ven 9 Mai 2008 - 16:17

Je me permets d'ajouter : assurez-vous que d'une part, votre chaudron soit assez grand, quitte à faire cuire un homard à la fois, et d'autre part, que vous plongez le homard tête première. Par expérience, je ne vous conseille pas de laisser une chance au homard de toucher l'eau avec ses petites pattes parce que vous serez four****, surtout quand le homard n'a plus ses élastiques.

:siffler: :siffler: :siffler: :siffler: :siffler:

_________________
Lilypie First Birthday tickers
avatar
Annick
Je suis grande maintenant!

Nombre de messages : 6283
Age : 35
Localisation : Témiscamingue
Date d'inscription : 10/11/2006

Voir le profil de l'utilisateur http://www.fertilityfriend.com/home/1734c4

Revenir en haut Aller en bas

Re: Le homard

Message  Sarouna le Ven 9 Mai 2008 - 16:56

Suspect euh....je pense que j'ai tué un homard avant même de le faire cuire! :|

Je fais quoi? C'est poison maintenant si je le prépare pour souper??

Sarouna
Je suis grande maintenant!

Nombre de messages : 6227
Age : 36
Localisation : St-Narcisse
Date d'inscription : 05/11/2006

Voir le profil de l'utilisateur http://www.mamanandco.fr/ovulation/public-Sarouna-20090804-13092

Revenir en haut Aller en bas

Re: Le homard

Message  Invité le Ven 9 Mai 2008 - 17:01

euh.... je ne sais pas trop là, ca ne m'est jamais arrivé! Comment ca tu l'as tué au juste?

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Le homard

Message  Anasthasia le Ven 9 Mai 2008 - 17:02

Comment tu as fait?

Si il vient tout juste de mourrir je ne pense pas que ce soit mal de le manger. Tu peux appeller à la poissonnerie que tu l'as acheté
avatar
Anasthasia
Je suis grande maintenant!

Nombre de messages : 8047
Age : 36
Localisation : McMasterville
Date d'inscription : 11/06/2006

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Le homard

Message  Invité le Ven 9 Mai 2008 - 17:04

Laughing Comment sais-tu qu'il est mort?? lol Il est sans doute très faible, tu peux le faire cuire pareil, tu ne mourreras pas.

Nous aussi, c'est ce qu'on mangera dimanche. En fait, c'est 10 minutes pour un mâle et 12 minutes pour une femelle qui pèse environ 1bls.

Pour le cri, c'est un mythe.. en fait c'est la carapace qui grince au contact de l'eau chaude.

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Le homard

Message  Invité le Ven 9 Mai 2008 - 17:06

Voici un lien qui peut vous aider pour cuisiner le homard.

http://www.metro.ca/conseil-expert/poissonnier/etal-poissonnier/fruits-mer/homard.fr.html#10329557

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Le homard

Message  Anasthasia le Ven 9 Mai 2008 - 17:06

Elle lui a peut être fait le bouche à bouche :lala:
avatar
Anasthasia
Je suis grande maintenant!

Nombre de messages : 8047
Age : 36
Localisation : McMasterville
Date d'inscription : 11/06/2006

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Le homard

Message  Sarouna le Ven 9 Mai 2008 - 17:09

Ben j'ai décidé de le mettre dans l'évier parce que le sac dans lequel il était et dans lequel j'ai mis de la glace concassée pour qu'ils survivent jusqu'au souper, coulait un peu...donc là en les prenant pour les mettre dans l'évier, j'ai bien vu qu'un des deux ne bougeait plus du tout... et j'ai bien l'impression que c'est un cadavre de homard mais je ne suis pas sûre...j'ai aussi perçu un petit mouvement tout à l'heure Rolling Eyes mais ce n'est peut-être qu'une illusion...
Merci pour le cri qui est un grincement de carapace!! Ça va m'éviter de flipper...
Je suis franchement entrain de me demander ce qui m'a pris d'essayer le homard............je dois être en manque d'aventures parce que depuis tout à l'heure que je vais les voir et que j'ai le coeur qui débat devant ces deux bestioles qu'on va avaler!

_________________

Sarouna
Je suis grande maintenant!

Nombre de messages : 6227
Age : 36
Localisation : St-Narcisse
Date d'inscription : 05/11/2006

Voir le profil de l'utilisateur http://www.mamanandco.fr/ovulation/public-Sarouna-20090804-13092

Revenir en haut Aller en bas

Re: Le homard

Message  Sarouna le Ven 9 Mai 2008 - 17:12

Merci pour le lien fougasse!!

Sarouna
Je suis grande maintenant!

Nombre de messages : 6227
Age : 36
Localisation : St-Narcisse
Date d'inscription : 05/11/2006

Voir le profil de l'utilisateur http://www.mamanandco.fr/ovulation/public-Sarouna-20090804-13092

Revenir en haut Aller en bas

Re: Le homard

Message  Invité le Ven 9 Mai 2008 - 17:13

Laughing

Ça va bien aller! J'ai lu qu'un homard se conserve 12 heures au frais, soit dans de l'eau, donc ils doivent justes être faibles.

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Le homard

Message  Sarouna le Ven 9 Mai 2008 - 17:14

oui Anasthasia, comment t'as su??? Je viens de lui faire le bouche à bouche, et comme je suis peut-être en ovulation (voilà, nouvelle illusion d'essayeuse, tant que mon cycle est fucké je suis en ovulation en tout temps), je vais peut-être avoir des bébés homards!!!!



Quoi?? Les bébés ne se font pas par le bouche à bouche?

_________________

Sarouna
Je suis grande maintenant!

Nombre de messages : 6227
Age : 36
Localisation : St-Narcisse
Date d'inscription : 05/11/2006

Voir le profil de l'utilisateur http://www.mamanandco.fr/ovulation/public-Sarouna-20090804-13092

Revenir en haut Aller en bas

Re: Le homard

Message  Invité le Ven 9 Mai 2008 - 17:18

:mortderire:

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Le homard

Message  Anasthasia le Ven 9 Mai 2008 - 17:39

T'es folle!!

:mortderire:
avatar
Anasthasia
Je suis grande maintenant!

Nombre de messages : 8047
Age : 36
Localisation : McMasterville
Date d'inscription : 11/06/2006

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Le homard

Message  Anasthasia le Ven 9 Mai 2008 - 17:40

Le homard c'est aphrodisiaque!!! C'est bon si tu es en ovulation!
avatar
Anasthasia
Je suis grande maintenant!

Nombre de messages : 8047
Age : 36
Localisation : McMasterville
Date d'inscription : 11/06/2006

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Le homard

Message  Stef le Ven 9 Mai 2008 - 18:35

youhou Pas très joli pour faire le bouche à bouche!!

Et puis, c'était un bon souper?

Stef
avatar
Stef
Je suis grande maintenant!

Nombre de messages : 12305
Age : 38
Localisation : Otterburn Park
Date d'inscription : 14/12/2006

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Le homard

Message  Julie2580 le Ven 9 Mai 2008 - 19:10

youhou

Et puis, comment c'était finalement?
avatar
Julie2580
Je suis grande maintenant!

Nombre de messages : 11846
Age : 36
Localisation : St-Télesphore
Date d'inscription : 17/09/2006

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Le homard

Message  Manue le Ven 9 Mai 2008 - 20:05

c'etais bon??? tu m'donne le gout la....meme si j'en rafolle pas, une fois par année j'ai un craving d'homard!
avatar
Manue
Je suis grande maintenant!

Nombre de messages : 5446
Age : 34
Localisation : NB
Date d'inscription : 24/02/2007

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Le homard

Message  Sarouna le Ven 9 Mai 2008 - 23:19

Disons que ce fût une expérience enrichissante que je ne recommencerai pas de si tôt!!!
J'ai failli avoir des crises cardiaques à répétition:
1) Quand j'ai cru qu'il était mort
2) Quand j'ai vu qu'il était encore vivant finalement
3) Quand je l'ai placé dans l'eau bouillante et qu'il a décidé de relever le couvercle avec ses pattes Rolling Eyes
4) Quand au bout de 16 minutes de bouillage pour mon deuxième homard, je le sors de l'eau et là....je ne sais pas pourquoi...mais je suis persuadée qu'il vit encore! J'ai vraiment senti mon coeur s'arrêter et mes mains trembler!! J'ai eu l'illusion qu'il bougeait ses antennes!!

Puis le goût n'y était pas...je préfère les crevettes. Mais au moins, j'ai tenté le coup et je n'aurai plus une super rage de homard!

Sarouna
Je suis grande maintenant!

Nombre de messages : 6227
Age : 36
Localisation : St-Narcisse
Date d'inscription : 05/11/2006

Voir le profil de l'utilisateur http://www.mamanandco.fr/ovulation/public-Sarouna-20090804-13092

Revenir en haut Aller en bas

Re: Le homard

Message  Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Page 1 sur 2 1, 2  Suivant

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum