Casserole de poissons

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Casserole de poissons

Message  Invité le Mer 9 Avr 2008 - 21:49

Je ne mets pas de quantité, car j'y vais selon ce qui me reste.

Faire une sauce béchamel à la moutarde de Dijon:
3 c. a tab de beurre (ou margarine)
3 c. a tab de farine
2 tasses de lait
1 c. a tab de moutarde de Dijon (ou plus selon les goûts)
Faire fondre le beurre. Ajouter la farine, faire chauffer un peu. Lorsque le mélange commence à faire une ébullition, ajouter le lait. Amener à ébullition en fouettant sans arrêt. Retirer du feu lorsque la sauce a épaissie.

La casserole:
Pommes de terre
Oignon
Fromage
Poissons ( filet sole, de tilapia, etc)
Épices à poisson (ou autre selon les goûts)
Légumes divers (champignons, petit pois, maïs en grains, courgettes, carottes, etc)
Sauce béchamel
Fromage

Dans un plat en pirex, couvrir le fond avec des tranches de pommes de terre. Mettre l'oignon par-dessus, ensuite couvrir de fromage. Mettre le poissons dessus le fromage et saupoudrer d'épices les filets de poissons. Couvrir d'un mélange de légumes divers. Verser la sauce béchamel sur le dessus et recouvrir de fromage.

Cuire à 375 pendant 45 minutes!

Bon appétit!

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Re: Casserole de poissons

Message  Sarouna le Mer 9 Avr 2008 - 21:59

oh miamm ça a l'air complètement cochon avec tout plein de fromage et vraiment ça semble délicieux et je pense que je vais l'adapter parce que: j'aime pas les oignons ni la sauce béchamel. Sauf que si je fais une sauce citronée au dijon je crois que ça marcherait quand même...

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Re: Casserole de poissons

Message  Julie2580 le Jeu 10 Avr 2008 - 10:49

Oh my god, ça l'air trop cochon! Une autre bonne recette à essayer.

Miam, j'ai fait là!
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Re: Casserole de poissons

Message  Stef le Jeu 10 Avr 2008 - 10:57

Moi qui aime pas trop le poisson, j'ai le goût d'en faire! Wink

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Re: Casserole de poissons

Message  Invité le Jeu 10 Avr 2008 - 15:52

Stef: Moi non plus, je n'aime pas trop le poisson.. mais j'adore cette recette!

Sarouna: Tu fais bien de l'adapter, dans le fond tant que tu as un peu de sauce pour faire du liquide pour faire cuire, c'est parfait!

Vous m'en donnerez des nouvelles!!! Very Happy

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Re: Casserole de poissons

Message  Celyne le Lun 1 Sep 2008 - 21:59

miam, c'était délicieux! c'était une de nos recettes à ma copine et moi hier pour notre popote commune de la semaine! J'avais des invités le soir à la maison et tout le monde a adoré!

Merci pour cette recette!
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Re: Casserole de poissons

Message  Invité le Mar 2 Sep 2008 - 13:11

:yeah: Tant mieux que vous ayez aimé!!! Very Happy

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Re: Casserole de poissons

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