moules

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moules

Message  Sarouna le Mar 1 Avr 2008 - 16:12

Je n'ai pas de recette pour les apprêter, en avez-vous déjà fait?

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Re: moules

Message  Anasthasia le Mar 1 Avr 2008 - 16:18

Tu vas me trouver plate mais moi je les fais cuires dans l'eau. C'est tellement bon nature!!

Sinon tu peux les faires à la bière. Tu mets de la bière avec un peu d'eau si tu ne veux pas que ca goute trop et tu laisses cuire jusqu'à ce qu'elles ouvrent.

C'est super simple.

Tu me donnes le goût! En mai c'est la saison du homard. J'ai juste trop hâte!
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Re: moules

Message  Sarouna le Mar 1 Avr 2008 - 16:21

Merci!! Je vais essayer les moules à la bière!
J'en ai acheté un paquet aujourd'hui!

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Re: moules

Message  Audreyyy le Mar 1 Avr 2008 - 17:18

ahhhhhhhhhh j'adore les moules!

Pour les recettes, j'y vais avec ce que j'ai dans le frigo!

Mon mix préféré: vin blanc, tomates fraîches en dés, oignon ou échalottes. Je mixe ca dans un chaudron avec les moules et je fais cuire jusqu'à ce que les coquilles ouvrent.

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Re: moules

Message  Sarouna le Mar 1 Avr 2008 - 17:34

Mmmm Audrey, c'est génial, tu as tout plein de recettes de trucs que j'adore!!

Je me demandais, si je prends un bouillon à fondue, ça pourrait le faire aussi hein?

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Re: moules

Message  Audreyyy le Mar 1 Avr 2008 - 17:47

oui
le principe est que la vapeur du liquide fait ouvrir les coquilles.
peu importe le liquide, ca marche

tu peux essayer aussi en ajouter de la crème, c'est très bon mais plus riche!
La bière était également une bonne idée.. il me semble que j'essaierais avec une bière blanche style Richard's White. hummmmmmmm

Est-ce que c'est déjà la saison des moules ? généralement ma belle-soeur et moi on se fait des moules pendant que nos hommes se font des steaks sur le bbq Wink
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Re: moules

Message  Sarouna le Mar 1 Avr 2008 - 17:49

C'est peut-être pas la saison des moules, mais à la poissonnerie tout à l'heure il y en avait, et je ne sais pas pourquoi, j'ai eu une envie subite d'en manger (alors que je n'en ai jamais fait à la maison). Donc j'ai acheté un petit paquet, en sachant très bien que mon homme n'en a jamais mangé!

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Re: moules

Message  Julie2580 le Mar 1 Avr 2008 - 18:16

J'ai la même recette que audrey. Attention de ne pas utiliser les moules qui sont ouvertes. Brosses tes moules comme il faut pour les nettoyer.

Moi, c'est fini, je n'en mange plus. Les 3 dernières fois, j'ai été malade. J'en suis venue à dire que je fais une intolérance (ça doit être ça puisque mon homme est pas malade lui et je les cuisine maison!).
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Re: moules

Message  Nomye le Mer 2 Avr 2008 - 8:57

Plus de moules ici non plus. Je sais pas si vous vous rappellez( surement que non vous etes des jeunes poulettes :P) quand il y a eu les moules avariées? Ça avait fait la manchette en mauzus... Ben moi j'en avait mangé et j'ai fini à moitié morte à l'hopital, intoxiquée. FINI les moules. Depuis 1994 que j'ai pas touché à ça.
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Re: moules

Message  Sarouna le Jeu 3 Avr 2008 - 11:47

miam j'ai essayé les moules à la bière hier et c'était succulent!!
Mon mari a fait un effort pour en manger, malgré le manque d'esthétisme des moules (le pauvre, il était vraiment dégoûté de leur apparence). Mais il a bien aimé!

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Re: moules

Message  Anasthasia le Jeu 3 Avr 2008 - 11:56

Il est plus courageux que mon mari. Le mien ca lui avait pris 30 minutes à mettre une moule dans la bouche Laughing

Contente que tu ailles aimé.
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Re: moules

Message  Stef le Jeu 3 Avr 2008 - 12:06

Ici c'est l'inverse, mon mari aime ça et moi j'ose pas y goûter du tout! :siffler:

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Message  Julie2580 le Jeu 3 Avr 2008 - 13:30

Contente que tu aies aimé!
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