miamm les pétates

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miamm les pétates

Message  Sarouna le Dim 30 Mar 2008 - 13:46

J'adore les pommes de terre!!!
Quelle est votre façon préférée de les apprêter?

Pour moi:
En rondelles minces, je les enrobe d'huile et de sel et je les mets au four.
En cubes, enrobées d'huile, de paprika et de sel, et au four dans un pyrex.

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Re: miamm les pétates

Message  Fanny le Dim 30 Mar 2008 - 20:47

Moi aussi je les aime bien en tranches minces, et je mets quelques gouttes de bouillon de boeuf et une noisette de beurre, et je les enroule dans du papier d'alu et tout ca dans le four, ou encore mieux, sur le BBQ! :free:
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Re: miamm les pétates

Message  Invité le Dim 30 Mar 2008 - 21:01

miam!!
Émincée aussi dans une assiette d'aluminium avec des oignons en rondelles dessus, du beurre, du sel et du poivre (au four ou sur le BBQ, encore meilleur comme dit Fanny)

Aussi, ronde, au four (donc pommes de terre au four) avec crème sûre, échalottes et bacon... comme la patate au four garnie de chez Bâton Rouge!!! Mmmmm....

Ah oui... j'aime bien les pelures de pommes de terre genre la Cage aux sports...

Les pilées....
Les frites.... Embarassed

hihihi!!!Laughing Finalement, je dois avouer que les patates c'est mon accompagnement favori Embarassed

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Re: miamm les pétates

Message  Sarouna le Dim 24 Aoû 2008 - 15:37

Pelures de pomme de terres gratinées

Ingrédients

4 pommes de terre, de grosseur moyenne
1 1/2 c.à soupe (22,5 ml) d'huile végétale
2 échalotes, coupées finement
1 1/4 tasse (125 g) de fromage mozzarella, rapé
3 c.à soupe (30 g) de bacon séché, émietté


Étapes

1. Préchauffer le four à Broil/Gril.

2. Laver les pommes de terres, les piquer au couteau et faire cuire les 4 pommes de terres au micro-ondes, pendant 8 à 9 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soit cuites.

3. Les couper en deux dans le sens de la longueur et évider la chair à l'intérieur avec une cuillère. Faire attention car la pomme de terre sera très chaude. Laisser une mince couche de chair à l'intérieur.

4. Huiler l'extérieur de la pomme de terre et le rebord de l'intérieur avec un pinceau trempé dans l'huile végétale.

5. Déposer chaque pelure sur une plaque allant au four.

6.Après avoir mélangé la chair de patates avec de la vinaigrette césar, farcir chaque pomme de terre avec cette purée et garnir de fromage, bacon et échalottes. Bien remplir les pelures selon son goût.

7. Mettre au four à Broil/Gril. Laisser fondre et dorer le fromage pendant 1 à 2 minutes.

8. Retirer du four et déposer sur une assiette de service avec de la crème sure en accompagnement pour tremper chaque pelure de pommes de terres farcies.

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Re: miamm les pétates

Message  Julie2580 le Dim 24 Aoû 2008 - 15:53

J'avoue qu'en temps normal, j'aime beaucoup les patates sous toutes leurs formes. Mais avec la grossesse, j'ai un petit haut le coeur face aux patates et je ne sais pas pourquoi.

Ce que j'aime: les frites, les pilées et les pelures de patates! Miam!
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