Purée de fraise

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Purée de fraise

Message  Julie2580 le Ven 14 Mar 2008 - 11:41

Est-ce que vous en avez fait? C'est que j'ai goûté aux fraises en pot cette semaine et je trouve que ça goûte plus le féculent qu'autre chose. J'ai des fraises congelées dans mon congélateur que j'ai congelé moi-même. Je me suis dit que je pourrais sûrement en faire. Le problème, ce sont les graines. Comment faire pour ne pas en mettre?

Je crois que la question se pose également pour les framboises.
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Re: Purée de fraise

Message  Stef le Ven 14 Mar 2008 - 11:45

Tu passes ta purée au tamis fin. Wink

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Message  Julie2580 le Ven 14 Mar 2008 - 11:47

En as-tu fait Stef? Je voulais savoir si le résultat était bien!
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Re: Purée de fraise

Message  Stef le Ven 14 Mar 2008 - 11:53

Pas encore essayé ça. J'ai passé des patates douces au tamis parce que j'ai essayé de juste les écraser et il y avait des filaments...c'est toute une job en tous cas!

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Re: Purée de fraise

Message  Nomye le Ven 14 Mar 2008 - 13:39

Dans mon livre il dise de la passé au tamis fin et de presser dessus avec une cuillère de bois pour enlever les graines.
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Re: Purée de fraise

Message  Julie2580 le Ven 14 Mar 2008 - 14:03

Je vais essayer ça la semaine prochaine! Merci!
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Re: Purée de fraise

Message  Invité le Ven 14 Mar 2008 - 15:10

c'est drôle, je me posais justement la même question Smile

Merci Smile

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Re: Purée de fraise

Message  Julie2580 le Mar 1 Avr 2008 - 14:18

Les filles, j'ai demandé à une nutrionniste en fin de semaine (la famille est grande et j'avais oublié à quel point elle est remplie de richesse!).

Nous n'avons pas besoin d'enlever les graines des fraises, même chose pour les framboises À MOINS QUE VOUS AYEZ DES ALLERGIES AUX PECTINES. Sinon, aucun danger.

Alors je voulais vous faire part de cette découverte!
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Re: Purée de fraise

Message  Anasthasia le Mar 1 Avr 2008 - 15:01

C'est bon à savoir!

Je sais que c'est pas des fraises mais j'ai déjà donné du kiwi en purée sans le tamisé et Jade n'arrêtait pas de toussé. Je l'ai goûté et les graines restes pris dans la gorge et c'est pas le fun.

C'est peut être plus pour ca qu'ils disent de le tamiser.
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Re: Purée de fraise

Message  Invité le Mar 1 Avr 2008 - 18:06

J'en ai fait la semaine passée et je ne l'avais pas tamisée... Il aime ça sauf que c'est surette pas mal. Alors, je la lui sers avec un autre fruit (pomme, banane, pruneau)

Pour ce qui est des kiwis, je sais que lorsque je me fais des "shakes" avec des kiwis je déteste ça, pas au goût mais pcq il y a pleins de graines... :|

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