Marinade pour cuisson sur le BBQ

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Marinade pour cuisson sur le BBQ

Message  Julie2580 le Dim 17 Déc 2006 - 11:24

Cette marinade est vraiment délicieuse avec tous les types de viandes et toutes les coupes également. Je la préfère de loin avec des bonnes poitrines de poulet. Idéalement, faut faire mariner la veille pour prendre plus de goût!

Marinade
- ½ t. huile
- ½ t. sauce soya
- 3 à 5 gousses d’ail
- ¼ t. sucre
- 10 gouttes jus de citron
- 1 c. thé moutarde sèche

Laisser mariner de 1 à 4 heures.
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Re: Marinade pour cuisson sur le BBQ

Message  Julie2580 le Mer 11 Juin 2008 - 15:01

En voici une autre à la moutarde. Succulente!

1/3 t moutarde de dijon
1 c. soupe de bouillon de boeuf concentré (bovril)
1/4 t vinaigre de vin rouge
1 c à table d'huile
2 gousses d'ail
2 c à thé sauce Worcestershire
2 c thé romarin

Ajouter la viande et laisser mariner le plus longtemps possible.
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