Gâteau au fromage moka congelé

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Gâteau au fromage moka congelé

Message  Annick le Sam 16 Déc 2006 - 23:43

Croûte
½ tasse de beurre
1½ tasse de chapelure de Graham
¼ tasse de sucre
¼ tasse de cacao

Gâteau
8 oz de fromage à la crème ramolli
Une boîte de 11 oz de lait condensé sucré
2/3 tasse de sirop au chocolat (de type Quik)
1 c. à table de café instantané
1 c. à thé d'eau chaude
1 tasse de crème à fouetter

Croûte
Faire fondre le beurre dans une moyenne casserole à feu moyen. Ajouter la chapelure, le sucre et le cacao et mélanger. Réserver ½ tasse du mélange. Presser le reste du mélange au fond et sur les parois d'un moule à charnière de 9 pouces non graissé.

Gâteau
Battre le fromage jusqu'à obtention d'une texture légère et mousseuse. Ajouter le lait condensé et le sirop au chocolat.

Dissoudre le café dans l'eau. Ajouter au mélange de fromage.

Fouetter la crème jusqu'à obtention de pics fermes. Incorporer délicatement au mélange de fromage. Verser dans le moule. Saupoudrer le mélange de chapelure réserver sur le dessus du gâteau. Mettre au congélateur.
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