Crème polaire

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Crème polaire

Message  Annick le Sam 16 Déc 2006 - 23:27

Une autre recette familiale toute simple à essayer sans faute.

Battre en crème ½ tasse de beurre.
Ajouter ½ tasse de sucre en poudre.
Battre en mousse, puis ajouter 4 carrés de chocolat mi-sucré fondus et refroidis.
Au mélange, ajouter 3 jaunes d’œuf.
Battre 3 blancs d'oeuf en neige, puis ajouter délicatement au mélange.
Ajouter ½ c. à thé de vanille

Mettre de la chapelure de biscuits graham dans un moule carré de 8 pouces bien beurré. Y verser la crème et recouvrir de chapelure. Mettre au réfrigérateur (ou même au congélateur si vous êtes pressées mais attention de ne pas l'oublier; ça devient dur comme du bois).

Servir très froid.
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