Chaudrée d'hiver

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Chaudrée d'hiver

Message  Annick le Sam 16 Déc 2006 - 23:16

Excellent pour lutter contre le froid de l'hiver! Et super pour les lunches.

1 tasse d’oignons hachés
1 tasse de céleri en dés
2 c. à table de beurre fondu
1 lb de bœuf haché
1 boîte (28 oz) de tomates
2 tasses de jus de tomates
1 c. à thé de sel
1/8 c. à thé de poivre
1 feuille de laurier
¼ c. à thé d’origan (marjolaine)
3 tasses de pommes de terre crues, en dés
2 tasses de bouillon de bœuf
1 boîte (14 oz) de maïs en grains, égoutté

Faire revenir les oignons et le céleri dans le beurre jusqu’à ce que les oignons soient transparents. Ajouter le bœuf et brunir, égoutter au besoin. Incorporer les tomates, le jus de tomates, les assaisonnements, couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes. Ajouter les pommes de terre et le bouillon et cuire à feu doux jusqu’à tendreté (environ 15 minutes). Incorporer le maïs et chauffer.

Donne environ 12 tasses.
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Re: Chaudrée d'hiver

Message  Caroline le Mer 20 Déc 2006 - 19:52

J'ai fait ça pour souper ce soir! Vraiment super bon... Moi j'ai remplacer les céleri par des carottes... et j'ai fait la moitié de la recette...

Excellent!

Caroline qui a un fabuleux lunch pour demain!

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Re: Chaudrée d'hiver

Message  Annick le Mer 20 Déc 2006 - 22:08

Ah oui, j'avais oublié de dire que ça en fait un gros chaudron plein. Et qu'en fait, les légumes, c'est du mix and match... faut juste faire attention d'en avoir sensiblement la même quantité pour pas que ce soit trop liquide mais sinon, tu peux ben mettre des radis et des betteraves si ça te chante! (bark, des radis)

Contente que ça t'ait plu!
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Re: Chaudrée d'hiver

Message  Manue le Ven 28 Aoû 2009 - 22:08

un deliiiiiiice!

J'ai oublier d'acheter des tomates donc j'ai mis de la soupe au tomate, et jai mis des carottes au lieu du blé d'inde....cest malade comme cest bon! A refaire cest certain!!!!

On a doublé la recette et ca m'a quand meme juste faite un mega gros chaudron, mais it's all good...jai deja hate de manger mes lunch a la garderie!
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Re: Chaudrée d'hiver

Message  Annick le Ven 28 Aoû 2009 - 22:22

C'est vrai, je viens de penser que ce serait génial pour les cocos ça! Et pour mes lunches!!

Merci d'avoir remonté ce vieux post Manue! Wink

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Re: Chaudrée d'hiver

Message  Sarouna le Sam 29 Aoû 2009 - 8:38

Je vais l'essayer!!!!

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Re: Chaudrée d'hiver

Message  Manue le Sam 29 Aoû 2009 - 8:45

bon, ouais! Sarouna m'a dit de vous dire que: j'ai fait exactement cette recette...en remplacant tout les ingrédients :pieddenez:


J'avais super mal lu, et au lieu de la viande haché, jai mis un roti de boeuf qu'on a couper en petit morceaux....

et j'ai ajouter un peu de vin blanc....



mais bon, cest delicieux pareille!
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Re: Chaudrée d'hiver

Message  Annick le Sam 29 Aoû 2009 - 9:19

Miam!! Ça devait être délicieux!!!

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Re: Chaudrée d'hiver

Message  Fanny le Sam 29 Aoû 2009 - 9:35

Ca serait le fun d'avoir une tite photo, question de VOIR si ca l'air bon ou pas! :lala: Annick, quand tu en feras pour tes cocos, pourrais-tu en prendre une?
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Re: Chaudrée d'hiver

Message  Julie2580 le Sam 29 Aoû 2009 - 10:02

Je crois que je vais faire ça pour souper. Une journée sous la mouille où il fait frette, c'est parfait pour ce genre de repas!
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Re: Chaudrée d'hiver

Message  Annick le Sam 29 Aoû 2009 - 10:14

Julie a l'air de s'enligner pour en faire avant moi... :siffler_fille:

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Re: Chaudrée d'hiver

Message  Julie2580 le Sam 29 Aoû 2009 - 14:48

C'est dans la mijoteuse! Ça sent bon dans la maison. Je vous en redonne des nouvelles.
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Re: Chaudrée d'hiver

Message  Annick le Dim 30 Aoû 2009 - 9:45

Je viens de penser à quelque chose : ce serait délicieux de remplacer le boeuf haché par de la chair de saucisses.

À essayer la prochaine fois!!

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Re: Chaudrée d'hiver

Message  Sarouna le Dim 30 Aoû 2009 - 11:38

Petite question pour une ignorante en matière de chaudrées: est-ce que ça a la consistance d'une soupe? Est-ce qu'on accompagne ce plat de riz?
merci!!

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Re: Chaudrée d'hiver

Message  Annick le Dim 30 Aoû 2009 - 12:15

C'est bel et bien comme une bonne grosse soupe bien consistante. Pas besoin d'accompagnement.

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Re: Chaudrée d'hiver

Message  Julie2580 le Dim 30 Aoû 2009 - 14:59

C'était vraiment délicieux!! À refaire à coup sûr!! Je l'ai fait dans la mijoteuse et les légumes étaient juste tendres comme il faut. J'ai vraiment beaucoup aimé.

J'ai remplacé le maïs par des fèves de mon jardin et j'ai ajouté du piment vert et du zuchini. Excellent!

Merci Annick!
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Re: Chaudrée d'hiver

Message  Annick le Dim 30 Aoû 2009 - 16:01

Mon homme est justement parti chercher de la viande pour qu'on fasse ça pour souper. Vous m'avez donné le goût!

C'est ce qui est agréable avec cette recette : c'est vraiment mix and match. On peut varier les légumes presque indéfiniment selon nos goûts ou encore ce qu'on a sous la main!

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Re: Chaudrée d'hiver

Message  Sarouna le Dim 30 Aoû 2009 - 18:37

J'ai mon ordi portable sur le comptoir de ma cuisine et je suis entrain de faire cette recette en ce moment!!! Miam, j'ai hâte de souper!

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Re: Chaudrée d'hiver

Message  Invité le Dim 30 Aoû 2009 - 19:09

et les photos????????????????? :siffler_fille:

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Re: Chaudrée d'hiver

Message  Sarouna le Dim 30 Aoû 2009 - 22:00

oh miammm succulent!!!!! Et je n'ai pas pris de photos!

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Re: Chaudrée d'hiver

Message  Julie2580 le Dim 30 Aoû 2009 - 22:51

Moi non plus, je n'ai pas pris de photo! Embarassed
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Re: Chaudrée d'hiver

Message  Sarouna le Lun 31 Aoû 2009 - 16:38

Mais ça ressemble à une soupe rouge aux légumes

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Re: Chaudrée d'hiver

Message  Invité le Lun 31 Aoû 2009 - 19:26

bon he bien finalement j`ai décidé d`en faire aujourd`hui dans la mijoteuse ......
sauf que j`ai mis, des brocolis , des carottes et des feves rouge!!!
miammm.............. c`etait vraiment bon!
un tit boost de vitamine et de proteine pour une tite famille enrhumé!!!
meme mon chum s` en ai pris pour son lunch!!!!!!!!!

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Re: Chaudrée d'hiver

Message  Julie2580 le Lun 31 Aoû 2009 - 21:29

C'est vraiment "winner" comme recette!
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Re: Chaudrée d'hiver

Message  Manue le Dim 5 Sep 2010 - 8:56

On dirait une journee d'automne ici aujourdhui...j'avais hate a une journée comme ca pour faire la recette! ...et MOI j'vais vous en prendre une photo! Wink

mmm jai deja faiimmmmm
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