Brownies aux haricots noirs

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Brownies aux haricots noirs

Message  Annick le Dim 13 Oct 2013 - 18:47

J'ai passé ça aux enfants ce soir. Nao, qui DÉTESTE les légumineuses, ne s'est rendu compte de rien! Elle en a même redemandé. La seule chose que je changerais, c'est que je passerais les haricots au pied mélangeur avant, pour essayer de défaire les peaux le plus possible. J'ajouterais aussi des noix pour les protéines et aussi pour faire passer les minuscules morceaux de peau encore mieux.

1 boîte de haricots noirs de 540 mL, rincés et égouttés
3 oeufs
3 c. à tab huile végétale
1/4 tasse cacao
1 pincée de sel
1 c. à thé extrait de vanille
1/2 tasse cassonade
1/4 tasse mélasse
1/3 tasse pépites de chocolat au lait

Préchauffer le four à 350 'F.

Beurrer un moule carré de 8 po.

Dans le contenant du robot culinaire, mélanger les haricots avec les oeufs, l'huile, le cacao, le sel, la vanille, la cassonade et la mélasse jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Verser dans le moule. Saupoudrer de pépites de chocolat.

Cuire au four environ 30 minutes.

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Re: Brownies aux haricots noirs

Message  Caroline le Dim 13 Oct 2013 - 19:26

Excellente idée! Je vais essayer ça!

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Re: Brownies aux haricots noirs

Message  Julie2580 le Dim 13 Oct 2013 - 21:34

Le seul hic, c'est de faire passer ça à la collation... Est-ce que les profs accepteront...
Je vais essayer en tout cas.
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Re: Brownies aux haricots noirs

Message  Annick le Dim 13 Oct 2013 - 21:52

Ouais, je pense pas pour l'école malheureusement. C'est pour cette raison que je ne l'ai pas mise dans la section collations. Peut-être un vendredi midi, en gâterie, accompagné d'une note à l'intention des surveillantes... Sinon, ça passera très bien ici, à la maison!

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